Cũng thế

Cỏ ca ri là gì, dược tính, cách trồng trên trang web của bạn


Trong nhiều thế kỷ, loài người đã chọn lọc kỹ lưỡng từ những cây mọc ngoài tự nhiên, thích hợp để làm thực phẩm, chữa bệnh và dùng làm gia vị. Một trong những món yêu thích này là cỏ cà ri. Cỏ ca ri từ lâu đã được sử dụng ở các quốc gia khác nhau, và nó có khá nhiều tên, đó là: fingurek và helba, chaman và cỏ nấm, âm tiết Hy Lạp và mũ cói, cũng có những loại khá bí ẩn - shambhala và cỏ ba lá triết học.

Nội dung:

  1. Các loại và giống cây trồng
  2. Lợi ích sức khỏe
  3. Chăm sóc và phòng ngừa bệnh tiểu đường
  4. Chúng tôi sử dụng helba để giảm cân và chống lại cellulite
  5. Cỏ ca ri trong nấu ăn là gì
  6. Làm thế nào để phát triển trên trang web của bạn

Các loại và giống cây trồng, cỏ cà ri xanh và cỏ khô là gì

Ấn Độ được coi là quê hương của loại gia vị ẩm thực cổ xưa nhất, những người Hy Lạp cổ đại, tích cực trồng loại cây này, đã góp phần đưa nó lan rộng ở các nước châu Âu. Ngày nay, helba được trồng công nghiệp trên khắp thế giới; nó có thể được nhìn thấy trong tự nhiên ở các nước Trung Á.

Tên chính thức của cỏ cà ri là Trigonella, các nhà sinh vật học cho rằng nó thuộc họ Bướm đêm hoặc họ Đậu. Tính độc đáo của hương thơm của thảo mộc được tạo ra bởi coumarin có trong nó.

Có khoảng 130 loại trigonella khác nhau, phổ biến nhất là:

  • Màu xanh Địa Trung Hải, phổ biến ở các nước châu Âu, thu hút với hương thơm rõ rệt, trong nấu ăn, lá nghiền của nó được sử dụng để sản xuất "pho mát xanh", hạt chín và hoa được sử dụng làm gia vị.
  • Hy Lạp, hay cỏ khô, được trồng ở Iran và Iraq, Thổ Nhĩ Kỳ và Ai Cập, ở Đông Âu. Đây là loại cây được đánh giá cao về các đặc tính y học, nó được thu hoạch và sử dụng trong dược lý, như một thành phần ban đầu trong các loại thuốc, hoặc là một thành phần của các chế phẩm thảo dược.

Cỏ cà ri cũng được tôn sùng như một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ, nó được bao gồm trong các loại gia vị phức tạp được sử dụng trong nấu ăn.

Về mùi vị, cả hai loài thực vật không khác nhau nhiều.

Lợi ích sức khỏe

Trong thành phần của một loại thực vật, các nhà hóa học tiết ra rất nhiều nguyên tố vô cùng hữu ích cho con người.

Lá, thân, hoa và quả của nó là nguồn gốc của:

  • axít folic
  • vitamin PP, C, A và B
  • kali, phốt pho và canxi
  • magiê và sắt
  • axit amin và polysaccharid
  • phytosterol và carotenoid

Sự bão hòa với các thành phần này mang lại cho cây thuốc các đặc tính, đặc biệt, khả năng:

  • chữa lành hệ thống thần kinh và bình thường hóa công việc của hệ thống tim mạch, bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể, có tác dụng có lợi trên trạng thái của các mô khớp
  • giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường
  • cải thiện khả năng miễn dịch, giảm các bệnh về hệ thống sinh dục và thận
  • ổn định đường tiêu hóa, tăng cường khả năng tái tạo của cơ thể, bình thường hóa sự phân phối chất béo trong cơ thể
  • cải thiện trạng thái tâm lý-tình cảm
  • duy trì một vóc dáng mảnh mai
  • trung hòa các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể, cải thiện trạng thái trí nhớ, tăng khả năng chú ý
  • đảm bảo chất lượng thị lực, tăng cường khả năng chống stress, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo và chất bột đường thành năng lượng cần thiết cho hoạt động sống của con người
  • kích hoạt quá trình tạo máu và cải thiện tâm trạng
  • bình thường hóa trạng thái cân bằng nước và bão hòa tế bào bằng oxy

Ngoài ra, phytosterol có trong cỏ ca ri giúp tăng khả năng miễn dịch, flavanoid - ổn định hoạt động của cơ tim, hoạt động như chất chống oxy hóa. Các chất polysaccharide - ổn định hoạt động của các tế bào và đảm bảo quá trình đào thải chất độc ra khỏi cơ thể.

Thành phần của thảo mộc được làm giàu với sắt là nguồn cung cấp sức khỏe và vẻ đẹp của làn da, mái tóc và móng tay; trigonella được khuyến khích sử dụng trong điều trị tất cả các bệnh ngoài da.

Sự bão hòa của nó với magiê giúp bình thường hóa huyết áp, tăng sức bền của cơ thể và cung cấp dinh dưỡng chất lượng cao cho các tế bào não.

Uống đúng loại thuốc, bao gồm cỏ ca ri, sẽ giúp bạn quên đi chứng phù nề, táo bón và bệnh trĩ.

Nếu muốn, danh sách các đặc tính hữu ích của trigonella có thể được tiếp tục thêm. Ngày xưa, bà được tôn là thần dược giúp chữa khỏi trăm bệnh. Các bài báo phổ biến và các công trình khoa học nghiêm túc đã được viết về các đặc tính chữa bệnh của cỏ cà ri. Mỗi người trong số họ đều ghi lại rõ ràng luận điểm mà nhân loại đã biết về các đặc tính có lợi của cỏ ca ri trong một thời gian dài.

Hơn nữa, nó rất hữu ích cho nam giới và những người thuộc về một nửa xinh đẹp của nhân loại, công dụng của nó sẽ hỗ trợ sức khỏe của những người mắc các bệnh khác nhau và bảo vệ những người khỏe mạnh tuyệt đối khỏi bệnh tật.

Thông qua các nghiên cứu lâm sàng, người ta đã chứng minh rằng uống trà cỏ ba lá mỗi ngày sẽ tự động phục hồi sức khỏe, uống trong hai tháng sẽ giúp bạn vĩnh viễn loại bỏ một số bệnh mãn tính.

Tất nhiên, việc sử dụng fingurek như một loại thuốc cần tuân thủ một số quy tắc, liệu trình điều trị dự phòng không được kéo dài hơn 6 tuần liên tiếp và điều trị nên được thực hiện theo từng đợt, nghỉ hai tuần.

Sẽ không thừa nếu được bác sĩ chấp thuận trước khi bắt đầu điều trị.

Chăm sóc và phòng ngừa bệnh tiểu đường

Fingurek được công nhận là phương thuốc chữa bệnh tiểu đường hiệu quả, có khả năng nâng đỡ cơ thể ốm yếu và bảo vệ cơ thể khỏe mạnh. Dùng nó giúp giảm lượng đường trong máu và kích thích sản xuất insulin.

Các chế phẩm từ cỏ cà ri làm giảm sự đề kháng của các tế bào với insulin, vấn đề của hiện tượng này là sự đề kháng của các tế bào với insulin, điều này ngăn cản việc sử dụng hiệu quả của nó. Tình trạng này dẫn đến sự xuất hiện của sự thiếu hụt glucose và chết đói của từng tế bào.

Nhờ cỏ ca ri, tuyến tụy phục hồi khả năng tái tạo tế bào của chính nó, và quá trình trao đổi chất bình thường trong cơ thể cũng được phục hồi.

Việc kích hoạt các quá trình loại bỏ chất độc và chất độc có ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của bệnh nhân, làm chậm quá trình dẫn đến mất thụ thể insulin của tế bào và mất khả năng lấy glucose từ máu.

Vai trò phòng ngừa là tăng tính đàn hồi của mạch máu và tăng cường vi tuần hoàn máu, điều này ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đái tháo đường.

Ngoài ra, bệnh nhân được lưu ý:

  • bình thường hóa hệ tiêu hóa
  • giảm mức độ nhiễm độc gan, bao gồm sự tích tụ các tế bào mô mỡ của gan (hiện tượng này thường gặp ở bệnh tiểu đường)
  • giảm mức độ căng thẳng, được công nhận là một trong những thủ phạm chính của bệnh tiểu đường

Chúng tôi sử dụng helba để giảm cân và chống lại cellulite

Các nhà dinh dưỡng đã khẳng định rằng loại cây này có thể dùng được cho những người thừa cân. Thành phần của nó có tác dụng hữu ích đối với sự ổn định của hệ thống miễn dịch, củng cố các dây thần kinh và làm dịu hiệu ứng của các tình huống căng thẳng.

Trà hoặc nước sắc của hoa tam thất có vị chát, dẫn đến hương vị cân bằng. Sự hiện diện của một lượng lớn chất xơ cho phép bạn có được cảm giác no, điều này sẽ ngăn chặn việc ăn quá nhiều thức ăn. Cơ thể nhận được một động lực để kích hoạt việc làm sạch cơ thể khỏi các chất độc và các chất độc hại.

Nhờ tác dụng của cỏ cà ri đối với các tế bào mỡ, trọng lượng dư thừa dần dần bị mất đi. Hàm lượng calo trong hạt của cây là 36 kcal trên 1 muỗng canh.

Trà là một phương thuốc tuyệt vời cho những người đang tìm cách giảm cân. Helba, được gọi là trà vàng Ai Cập, có vị ngon và được mọi lứa tuổi chấp nhận.

Để tạo độ đàn hồi cho da, đồng thời loại bỏ cellulite, các liệu trình đơn giản có thể thực hiện tại nhà sẽ giúp ích cho bạn. Tiết kiệm tiền chi tiêu cho cellulite có thể rất đáng kể.

Và tất cả những gì bạn cần là:

  • xay hạt
  • đổ nước sôi
  • mát đến nhiệt độ cơ thể
  • áp dụng cho các vùng có vấn đề trên cơ thể
  • che phủ bằng bọc nhựa và áp dụng băng cố định

Thời gian của thủ tục là 1 giờ. Nó nên được lặp lại hai lần một tuần, sau một vài tháng, bạn có thể tận hưởng kết quả rõ rệt.

Fingurek trong nấu ăn

Trong ẩm thực truyền thống phương Đông, và đặc biệt là trong ẩm thực của các dân tộc ở các nước Địa Trung Hải và Ấn Độ, Helba có tầm quan trọng lớn, hạt của nó là một thành phần bất biến của các loại gia vị phổ biến nhất, chẳng hạn như tương ớt, cà ri, hop-suneli. Chúng là một thành phần thiết yếu trong món dhala truyền thống của Ấn Độ.

Hạt chứa một chất đặc biệt, galactomannan, hoặc gôm cỏ cà ri, là chất làm đặc, ổn định và tạo gel tự nhiên; tự nhiên, sản phẩm này được yêu cầu rất cao trong ngành công nghiệp thực phẩm, sự hiện diện của nó trong các sản phẩm được ký hiệu bởi mã E417.

Không chỉ hạt, mà cả chồi và chùm hoa cũng khác nhau về hương vị tuyệt vời. Chúng được sử dụng để làm súp, nước sốt, món chính, salad. Một sự kết hợp hương vị ban đầu có được bằng cách kết hợp với rau, đậu và nấm. Ở Ai Cập, có phong tục nấu salad với hạt nảy mầm.

Lượng gia vị vừa phải giúp thức ăn có vị béo nhẹ hoặc hương vị nấm.

Helba được sử dụng như một chất phụ gia tạo hương vị trong ngành công nghiệp nướng bánh và tạo hương vị độc đáo cho các loại pho mát.

Cũng phổ biến và phổ biến là trà vàng Ai Cập, cái gọi là. trà của các vị thần, nó được phân biệt bởi đặc tính chữa bệnh cao.

Ở Thổ Nhĩ Kỳ, cỏ ca ri được coi là gia vị tốt nhất cho thịt, đặc biệt là món ăn quốc gia. Người Hy Lạp ăn hạt với mật ong như một món ăn tráng miệng; người Mỹ nêm chúng với bánh mì sandwich và tapas.

Làm thế nào để phát triển trên trang web của bạn

Vì sự quan tâm đến cây cỏ cà ri có thể xuất hiện ở mỗi người đã biết cỏ cà ri là gì và những người quan tâm đến sức khỏe của mình, nên việc tìm hiểu xem liệu có thể tự trồng nó, chẳng hạn như tại ngôi nhà mùa hè của mình.

Đối với sự thích thú của những người làm vườn nghiệp dư, cần lưu ý rằng cây không sợ thời tiết khô hạn, nó có thể chịu được thời tiết lạnh, hạt của nó chín sớm. Đất để trồng trọt sẽ yêu cầu đất màu mỡ, tơi xốp, được chăm bón tốt.

Để tăng độ phì cho cây, có thể bón thêm vôi cho đất trước khi trồng. Nơi gieo hạt nên chọn nơi tránh gió, nhưng đủ ánh sáng mặt trời.

Khi bắt đầu vào mùa xuân, hạt được gieo vào đất đã chuẩn bị sẵn, nên gieo vào tháng 4. Độ sâu gieo khoảng 1 cm rưỡi, khoảng cách giữa các cây không được nhỏ hơn 10 cm, hạt bắt đầu nảy mầm ở +10 C, nhưng nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển là +20 +25 C.

Sau khi hạt nảy mầm, bạn cần đảm bảo rằng giá thể trồng không bị dày, nếu cần, hãy làm mỏng chúng. Cây ra hoa vào tháng 6, quả chín vào đầu mùa thu.

Việc tưới nước cho cây được thực hiện cho đến khi xuất hiện các bầu noãn, sau đó giảm xuống mức tối thiểu và ngừng hoàn toàn.

Trong thời kỳ phát triển, luống cần được chăm sóc: làm cỏ và loại bỏ cỏ dại một cách có hệ thống.

Để biết thêm thông tin về cỏ ca ri, hãy xem video:


Xem video: 4 Vật Nuôi Có Chi Phí Chăn Nuôi Ít Lợi Nhuận Kinh Tế Cao Để Bà Con Tham Khảo (Tháng Giêng 2022).