Cũng thế

Nhân giống nấm rơm tại nhà, thuận lợi và khó khăn


Nấm là một sản phẩm độc đáo, lành mạnh và ngon. Và người bán trên thị trường không phải lúc nào cũng khoe khoang về chất lượng tốt của sản phẩm bán ra, và cũng không biết nó được lấy ở đâu và như thế nào.

Về vấn đề này, trồng nấm tại nhà là một sở thích rất phổ biến. Ở Nga, chúng bắt đầu được trồng từ cuối thế kỷ 19, và trên thế giới sớm hơn nhiều - những đề cập đầu tiên về trồng trọt trong điều kiện nhân tạo đã được tìm thấy cách đây 2000 năm.

Nội dung:

  1. Phương pháp trồng nấm tại nhà
  2. Cách trồng nấm rơm tại nhà
  3. Các giai đoạn phát triển
  4. Chúng tôi hình thành sợi nấm và chất nền thành túi, gói
  5. Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh chăn nuôi tại nhà

Phương pháp trồng nấm tại nhà

Nấm xuất hiện và phát triển trên sợi nấm - bào tử nảy mầm. Chất trồng làm sẵn này sẽ được đặt vào giá thể, nơi mà khi lớn lên, sợi nấm biến thành những sợi dài mỏng - những thứ thô sơ của các thân trong tương lai.

Có một số công nghệ đang phát triển:

  • Chuyên sâu
  • Sâu rộng

Công nghệ thâm canh cho hiệu quả cao, thu hoạch quanh năm, không phụ thuộc vào mùa vụ, tuy nhiên công nghệ này đắt hơn và cần thêm chi phí.

Để có được một sản phẩm liên tục, hãy chọn một căn phòng phù hợp và các thông số khí hậu thuận lợi: độ ẩm, ánh sáng, nhiệt, thông gió.

Giá thể cho mỗi loài là riêng lẻ, nhưng thường được sử dụng rơm ngũ cốc (yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch), nó được nghiền nát và xử lý bằng hơi nước nóng hoặc đun sôi. Và sau đó giá thể và sợi nấm đã hoàn thành lần lượt được xếp thành từng lớp trong các hộp hoặc túi đã được khử trùng, chuẩn bị sẵn.

Nếu túi được sử dụng, các khe sẽ được tạo ra trong chúng để thoát ra ngoài. Với phương pháp này, thời gian phát triển giảm xuống và diễn ra trong 9-10 tuần, chỉ trong một năm có thể nhổ bỏ 4 vụ, thích hợp cho việc trồng nấm rơm tại nhà.

Phương pháp mở rộng là thu được sản phẩm trong điều kiện tự nhiên đối với chúng, không phải trong nhà, mà ở không gian mở: trên gốc cây, cây đổ, hộp, bao, kiện cỏ khô hoặc rơm. Đối với điều này, các "thùng chứa" cần thiết để phát triển được khoan, tạo lỗ và đặt sợi nấm đã hoàn thành ở đó.

Để thành phẩm phát triển nhanh, bạn cần duy trì độ ẩm bằng cách thêm hoặc chôn giá thể có sợi nấm xuống đất. Một điểm cộng lớn của cách này là đầu tư tài chính thấp, vì không cần tìm phòng, chi tiền duy trì điều kiện khí hậu.

Và những bất lợi, tất nhiên, - sự phụ thuộc của cây trồng vào điều kiện thời tiết, như một quy luật, chín vào mùa thu vào cuối tháng 9 hoặc tháng 10.

Cách trồng nấm rơm tại nhà

Trước khi bắt đầu trồng trong căn hộ, ngôi nhà hoặc ngôi nhà nhỏ mùa hè, bạn cần đọc và nghiên cứu nhiều thông tin. Điểm khó nhất trong việc trồng nấm là duy trì độ ẩm: 92-95%, và điều này rất khó thực hiện ở nhà trên bệ cửa sổ hoặc thậm chí trên ban công, và thậm chí sống trong điều kiện như vậy sẽ không thể chịu đựng được.

Ngoài ra, khi nấm trưởng thành, chúng ném bào tử vào không khí, là chất gây dị ứng mạnh cho con người, và khi chúng thường xuyên ở trong phòng như vậy mà không có khẩu trang, chúng có thể dẫn đến bệnh đường hô hấp, mặc dù bào tử ném ra những mẫu vật lớn, "cũ" trong khái niệm của chúng tôi, cho đến khi họ không có thời gian để phát triển trạng thái này và bị cắt bỏ, nhưng vẫn có các yếu tố rủi ro.

Việc trồng nấm rất tiện lợi cho những ai có nhà riêng có tầng hầm, hầm hoặc lán, nơi có điều kiện thuận lợi và phù hợp nhất.

Các giai đoạn trồng nấm rơm tại nhà

Nhân giống tại nhà không phải là một quá trình khó khăn ngay cả đối với những người mới bắt đầu, bao gồm một số giai đoạn:

  • mua sợi nấm
  • chuẩn bị chất nền
  • sự hình thành các túi, gói, khối nấm
  • quá trình trưởng thành
  • tự đậu quả

Xem xét nhân giống bằng ví dụ nấm sò: thí nghiệm đầu tiên không nên mua nhiều sợi nấm, chỉ cần 1-1,5 kg là đủ, 4-5 kg ​​nấm làm sẵn là đủ. Để làm quen với công nghệ, số tiền này là khá đủ.

Giá thể tối ưu là các phần xanh băm nhỏ của ngô, lúa mì, rơm lúa mạch. Chúng tôi kiểm tra vật liệu, sự hiện diện của thối và nấm mốc trên đó là không thể chấp nhận được, chúng tôi nghiền nó thành những mảnh dài khoảng 5 cm.

Sau đó chúng tôi tiến hành xử lý nhiệt lớp nền. Quy trình này được yêu cầu để cung cấp cho giá thể độ ẩm cần thiết và tiêu diệt tất cả các vi sinh vật không mong muốn và gây bệnh. Để đạt được điều này, cần phải đun sôi nguyên liệu với nước trong một cái tô lớn, sẽ mất vài giờ, nguyên liệu cứng hơn đòi hỏi thời gian nấu lâu hơn.

Sau đó, chúng tôi xả chất lỏng và làm mát đến nhiệt độ phòng. Ta kiểm tra độ ẩm: khi bóp vào tay thấy nổi lên vài giọt nước, không còn nữa.

Chúng tôi hình thành sợi nấm và chất nền thành túi, gói

Bản thân các túi cần được khử trùng bằng cách cho chúng vào dung dịch thuốc tẩy 2% trước vài giờ. Ta lấp đầy túi, túi đã sử dụng sẵn bằng vật liệu theo sơ đồ: lớp nền 5 cm - lớp sợi nấm 0,5-1 cm, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi đầy túi hoàn toàn, ta chôn lớp nền bằng giá thể. trên đầu trang và buộc nó. Trên tất cả các mặt, chúng tôi thực hiện các vết cắt nhỏ vài cm, mỗi 15-20 cm.

Thời kỳ chín thường kéo dài 10-15 ngày.

Lúc này, bạn cần cung cấp cho túi những điều kiện thoải mái:

  • Thông gió cho căn phòng
  • Duy trì độ ẩm và nhiệt độ phòng
  • Đảm bảo rằng ruồi không xâm nhập vào cơ sở
  • Không làm khối quá nóng, bào tử nấm chết dưới tác động của nhiệt độ cao
  • Bạn có thể đặt một chiếc quạt cho mục đích này.
  • Không cần ánh sáng ở giai đoạn này

Sau 15 ngày, các sợi dài màu trắng sẽ lấp đầy hoàn toàn các khối hoàn chỉnh và mùi thơm rõ rệt sẽ xuất hiện.

Giai đoạn được chờ đợi nhất trong quá trình trồng nấm ngọc cẩu, nấm sò, nấm hương mật và bất kỳ giống nào khác tại nhà là giai đoạn cây trồng chính thức xuất hiện. Nếu bạn đã chờ đợi giai đoạn này, bạn đang đi đúng hướng. Giai đoạn này không phải là dễ dàng như ban đầu.

Cần thiết:

  • Giảm chế độ nhiệt độ 10 độ
  • Tăng độ ẩm lên tối đa, lên đến 95%
  • Cung cấp ánh sáng trong 10 giờ một ngày
  • cung cấp 3-5 lần sục khí trong phòng

Độ ẩm cao này có thể đạt được bằng cách phun nước lên sàn và tường của phòng, nhưng không nên làm ẩm bản thân lớp nền. Qua hai tuần, thân nấm tự xuất hiện, giai đoạn cuối này là thời điểm thu hoạch thuận lợi nhất.

Họ thu hái nấm sò mà không cần dùng dao cắt mà xoắn chúng ra, làm từ từ. Sau khi thu hoạch lứa đầu tiên, bạn có thể đợi lứa thứ hai, trong 12-14 ngày. Đừng quên duy trì các điều kiện tối ưu. Tổng cộng, có đến 4 khoản phí được thu.

Đối với những người có tùy chọn chuẩn bị giá thể, việc tạo thành túi có vẻ tốn thời gian và khó khăn - bạn có thể mua các khối làm sẵn ở các trang trại nấm và chỉ cần đặt chúng trong phòng có khí hậu mong muốn và bạn có thể thưởng thức nấm được trồng độc lập .

Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh trồng nấm tại nhà

Bạn cũng có thể nghĩ đến việc tạo ra một cơ sở kinh doanh để trồng nấm tại nhà.

Ưu điểm:

  • Không yêu cầu truyền tiền mặt lớn
  • Champignons và nấm sò là những cây trồng cho năng suất cao
  • Các kỹ năng và khả năng đặc biệt không bắt buộc
  • Không ảnh hưởng đến thời vụ với phương pháp thâm canh
  • Không yêu cầu nhiều nhân viên
  • Không cần phòng lớn

Ngoài ra, đã chính thức hóa hoạt động kinh doanh, bạn có thể trông chờ vào sự trợ cấp của nhà nước, nhưng điều này cần phải có kế hoạch kinh doanh, đăng ký thành lập doanh nghiệp và một bộ hồ sơ để Bộ Nông nghiệp phê duyệt.

Điểm trừ:

  • Sự cần thiết phải duy trì một vi khí hậu
  • Khả năng bị bệnh, nấm mốc
  • Tìm kiếm người tiêu dùng phức tạp
  • Thủ tục giấy tờ tốn thời gian

Để tạo ra lợi nhuận, bạn cần phải bán những hàng hóa đã trồng. Và đây là nơi nảy sinh những khó khăn lớn nhất. Rất khó để thu xếp việc cung cấp sản phẩm và ký kết hợp đồng với người mua.

Các cá nhân tham gia vào việc trồng trọt sẽ giúp đối phó với các vấn đề thực hiện:

  • thuê địa điểm buôn bán trên thị trường
  • quảng cáo qua Internet và mạng xã hội
  • cửa hàng bán lẻ, nhưng trước khi giao cho cửa hàng, sản phẩm phải được hoàn thiện với các tài liệu và chứng chỉ cần thiết
  • bán sỉ
  • nhà hàng, quán cà phê
  • bạn bè và người thân là một lựa chọn triển khai tuyệt vời và đài phát thanh truyền miệng hoạt động không kém gì Internet

Các chi phí liên quan đến việc mua sợi nấm, giá thể, túi và thùng chứa, đăng ký kinh doanh, cung cấp vi khí hậu, khử trùng và thuế.

Ngay cả khi nguồn lực hạn chế và mặt bằng nhỏ, bạn có thể tổ chức kinh doanh có lãi với việc tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn và nguồn bán sản phẩm, do đó, trồng nấm rơm tại nhà như một công việc kinh doanh mang lại hiệu quả và lợi nhuận cao.

Chúng ta cùng xem video về đặc điểm của cách trồng nấm rơm tại nhà:


Xem video: Phụ nữ u0026 cuộc sống 19112020. THLC (Tháng MườI Hai 2021).