Cũng thế

Cải xoăn: các đặc tính và đặc điểm chính của loài


Cải xoăn là một loại thực vật thuộc họ bắp cải và được nhiều người biết đến với những cái tên như "gruncol" hoặc "browncol". Đặc điểm chính của giống bắp cải này là bắp cải không có đầu gọi là bắp cải.

Nội dung:

  • Cải xoăn: đặc điểm của loài
  • Lợi ích của cải xoăn
  • Làm thế nào để trồng cải xoăn?

Cải xoăn: đặc điểm của loài

Nhìn bề ngoài, nó có thể giống những chiếc lá rau diếp mỏng manh. Có ý kiến ​​cho rằng giống cải xoăn là họ hàng gần nhất của cải dại. Sự giống nhau bên ngoài của chúng cũng chứng minh điều này. Tuy nhiên, lịch sử chính xác của sự xuất hiện của loại rau này bắt nguồn từ đâu vẫn chưa được biết rõ.

Từ đầu năm thứ hai của cuộc đời, cây ra hoa. Bản thân lá có màu xanh lục hoặc tím. Bắp cải có khả năng chống lại những thay đổi đột ngột một cách đáng kinh ngạc. Cô ấy cảm thấy khá bình thường ở cả nhiệt độ -7 độ và +27 độ C. Điều này cho phép bạn trồng các loại cây trồng ở các vùng khí hậu và vĩ độ khác nhau mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.

Mặc dù có hàm lượng chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng cao nhưng loại bắp cải này không thường được tìm thấy trong các món ăn nhà hàng nổi tiếng. Để sử dụng trong nấu ăn, trong các quán cà phê và các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống khác, cải Brussels hoặc bông cải xanh thường được sử dụng nhiều hơn. Tuy nhiên, đánh giá thấp lợi ích của việc ăn cải xoăn đơn giản là không thể tha thứ. Lá của nó chứa một lượng khổng lồ các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể.

Cải xoăn là một loại bắp cải đặc biệt. Lá mềm và mềm của cây thường được dùng làm thực phẩm. Thân cây hơi cứng và thô hơn, do đó khó xử lý hơn. Ngoài ra, loại bắp cải này được trồng làm thức ăn gia súc hoặc được sử dụng thuần túy cho mục đích trang trí, do vẻ ngoài tươi ngon, hấp dẫn và nguyên bản.

Lợi ích của cải xoăn

Lợi ích của phân đối với cơ thể con người lớn hơn gấp nhiều lần so với khả năng trang trí của giống bắp cải này. Xét về hàm lượng các nguyên tố vi lượng có ích, nó có thể được gọi là đứng đầu trong các loại rau.

  • Protein tiêu hóa chứa nhiều axit amin
  • Axit béo OMEGA-3
  • Vitamin A và C cần thiết cho cơ thể
  • Canxi sinh học cao
  • Magiê - giúp tăng cường hệ thống tim mạch
  • Glucoraphanin là một chất có đặc tính chống ung thư và kháng khuẩn
  • Indole-3-carbinol - một nguyên tố được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe

Loại bắp cải này rất hữu ích cho:

  • Với lượng protein không đủ, chế độ ăn ít calo và tuân thủ chế độ ăn chay
  • Với sự thiếu hụt canxi trong cơ thể
  • Lợi ích như một nguồn chính của chất chống oxy hóa
  • Để ngăn ngừa các bệnh về thị lực, cũng như với tải trọng trực quan cao (làm việc với máy tính, đọc và điền tài liệu, v.v.)
  • Khi được đưa vào chế độ ăn uống thông thường, với mục đích phòng ngừa và tăng cường cơ thể nói chung
  • Với béo phì, để giảm tổng lượng calo

Hiện tại, các đặc tính có lợi của cải xoăn đã được nghiên cứu kỹ lưỡng bởi các chuyên gia từ nhiều tổ chức khoa học và tổ chức y tế. Hiệu quả của nó đã được tiết lộ trong việc điều trị một số bệnh, bao gồm các bệnh về thị lực, ngộ độc do hóa chất và khác, cũng như một số tình trạng đau đớn khác.

Làm thế nào để trồng cải xoăn?

Loại bắp cải này cực kỳ thích hợp với điều kiện phát triển. Nó có thể phát triển trong hầu hết mọi điều kiện khí hậu và dễ dàng thích nghi với mọi loại đất. Tuy nhiên, bắp cải phát triển tốt nhất ở đất cát, than bùn hoặc đất sét trung bình giàu chất dinh dưỡng. Thực tế không yêu cầu phân bón hữu cơ và chất phụ gia.

Theo quy định, bắp cải được trồng sau khi thu hoạch các loại rau khác đã chín vào cuối tháng Bảy. Quả thật, từ đầu tháng bảy đến đầu tháng tám, thời vụ kéo dài, thuận lợi nhất cho việc trồng phân. Việc đổ bộ vào tháng 8 cho kết quả tốt, tùy thuộc vào thời tiết tốt vào tháng 9-10.

Cây con tốt nhất nên trồng ngoài trời. Sau khi nảy mầm bón phân 2,2% để chồi khỏe và chắc hơn. Thời điểm tốt nhất để gieo là 5 - 6 tuần trước khi cấy.

Thời điểm thuận lợi để thu hoạch là đầu tháng Hai. Rốt cuộc, nó có được đặc tính hương vị thực sự của nó chỉ khi bắt đầu những đợt sương giá đầu tiên. Khi thu hoạch, chỉ cắt bỏ phần trên của cây, để lại rễ dưới đất.

Bắp cải Kale là một loại cây khiêm tốn và không cần chăm sóc đặc biệt. Nó có thể được trồng ngay cả trong điều kiện trong nhà, trong một thùng chứa đủ để bộ rễ phát triển đầy đủ.

Video về các đặc tính và công dụng có lợi của cải xoăn:


Xem video: 10 công dụng không ngờ của rau cải xoăn kale đối với sức khỏe (Tháng MườI 2021).