Cũng

Bồ công anh, Răng chó, Rau diếp xoăn hoang dã - Taraxacum docinale


Generalitа


Bồ công anh là một loại cây rất phổ biến: nó phổ biến rộng khắp bán đảo của chúng ta, đặc biệt là ở những đồng cỏ đầy nắng và đồng cỏ núi. Nó là một trong những thứ tự tìm kiếm nhiều nhất vì vô số công dụng của nó: trong nhà bếp, nó trở thành một thành phần đặc biệt được đưa vào, sống, trong món salad. Nó cũng có thể được nấu cùng với các loại rau lá khác, cho toàn bộ vị hơi đắng.
Các nhà thảo dược coi rễ và lá là rất quý, đặc biệt là được bao gồm trong các loại trà thảo dược và truyền dịch: trên thực tế chúng được trang bị các đức tính nhuận tràng và thanh lọc rõ rệt. Chúng ta cũng đừng quên rằng những cái đầu hoa vàng của nó là một trong những loài ong được yêu thích nhất: chúng ta tìm thấy mật ong trong đó mật hoa của nó là phổ biến và tuy nhiên luôn có mặt trong những con millefiori đó.
tên: Taraxacum docinale Weber.
bộ sưu tập: Hoa vào mùa xuân, các phần khác giữa tháng Năm và tháng Chín.
bất động sản: Thuốc bổ, nhuận tràng, lợi tiểu, lợi mật.
gia đình: Hợp chất.
Tên thường gọi: Rau diếp xoăn hoang dã, barba du Signu, đất liền trong nước, piumin, maccalume.
môi trường sống: Nó có thể được tìm thấy dọc theo các con đường cao tới 200 mét.

Bất động sản


Bộ phận dùng: Lá, hoa và rễ.
Bảo tồn: Trái cây phải được tiêu thụ tươi; những bông hoa được sử dụng tươi hoặc khô trong bóng râm và sau đó được lưu trữ trong lọ thủy tinh; rễ khô thay vì dưới ánh mặt trời một lần cắt thành các lớp mỏng và sau đó được bảo quản trong bao vải.
Sử dụng: Sử dụng nội bộ: Nước ép và thuốc sắc của lá và rễ; sử dụng bên ngoài: ứng dụng nước trái cây tươi để chống mụn cóc.
Lưu ý: Bồ công anh rất giàu vitamin C, B và A, glucide, muối khoáng và tanin. Nhờ những đặc tính này, nó luôn được coi là được sử dụng trong dược điển phổ biến.

Mô tả và nguồn gốc



Tarassacum docinale, thường được gọi là bồ công anh, là một trong những cây thân thảo lâu năm phổ biến nhất, lan rộng từ đồng bằng lên đến 1600 mét. Hoa màu vàng rực rỡ của nó, được sản xuất từ ​​mùa xuân đến giữa mùa thu, là một trong những thứ dễ nhận biết nhất và phát triển sau này trong "vòi hoa sen" đặc biệt, được nhiều trẻ em yêu thích.
Nó phát triển chiều cao lên tới 30-50 cm, bao gồm cả cành hoa. Nó có củ cải màu nâu trung bình với rễ con thứ cấp nhỏ. Lá cơ bản có răng cưa, xếp thành hình hoa hồng, dài tới 20 cm. Chúng có màu xanh vừa đẹp với xương sườn trung tâm trong bằng chứng.
Những bông hoa, điển hình của Asteraceae, bao gồm các dây chằng có màu vàng vàng đẹp mắt và được mang theo thân dài với một phần tròn mà từ đó một chất lỏng màu trắng nổi lên. Theo thời gian, trái cây được sản xuất, đạt được, kết nối với một "pappus", một chiếc duvet hình ô cho phép vận chuyển bằng gió.

Lịch sử và sự đa dạng


Tên bồ công anh có một từ nguyên không chắc chắn: một số người cho rằng nó bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp và có nghĩa là "để chữa lành"; những người khác thay vì kết nối nó với một từ tiếng Ả Rập có nghĩa là "rau diếp xoăn của đồng cỏ".
Cây này được thu hoạch và tiêu thụ từ thời cổ đại; việc sử dụng mạnh mẽ của nó bắt đầu với ảnh hưởng của Ả Rập, bắt đầu từ thế kỷ thứ mười. Cho đến năm 1800 chỉ có các giống tự phát có sẵn; từ thời điểm đó, người trồng hạt giống đã phát triển một số giống cây trồng rất năng suất, thích hợp để trồng trong vườn rau cho mục đích làm thức ăn và làm thuốc. Được biết đến nhiều nhất là
- "Vert de Montmagny được cải thiện" với lá rất mềm. Nó sản xuất dồi dào và trong một thời gian rất dài
- "Tăng cường đầy đủ hoa": rất nhỏ gọn và có đầy đủ hoa. Lá tẩy độc lập trở nên mềm và ngọt.
- La "Rất sớm được cải thiện": cũng với lá thầu, năng suất từ ​​tháng tư
- "Grandifolia" với những chiếc lá lớn, nó phát triển tới 60 cm và đi đến hạt chậm hơn.

Trồng trọt



Việc trồng cây thân thảo này rất đơn giản. Chúng ta có thể làm cho nó phát triển trong một góc của khu vườn của chúng ta, nhưng nó thích nghi để sống ngay cả trong các chậu sâu vừa. Một giải pháp thay thế tuyệt vời là làm cho nó phát triển một cách tự nhiên trong bãi cỏ để lại vẻ ngoài tự nhiên của nó: các lối đi với máy cắt cỏ do đó phải được giảm đến mức tối thiểu.
Họ, chi, loài: Asteraceae, taraxacum docinale
Loại cây: Cây thân thảo được trồng lâu năm được trồng làm cây hàng năm hoặc hai năm một lần
chiều cao: 30 đến 50 cm
Sử dụng: Vườn rau, chậu, thảm cỏ tự nhiên
Khoảng cách giữa các hàng: 30 cm
Khoảng cách trong hàng: 15 cm
trồng trọt: Dễ dàng
đất: Sâu sắc, làm việc tốt, giàu có và tươi
công trình thuỷ lợi: Thường xuyên
Rusticitа: Rất mộc mạc
phơi bày: Mặt trời, nửa bóng râm
công tác tuyên truyền: Gieo

Tiếp xúc và địa hình


Nó thích nghi để phát triển trong nhiều điều kiện tiếp xúc và khí hậu khác nhau. Để có kết quả tốt nhất, tốt nhất là gieo nó trong một khu vực đầy nắng, với chất nền hữu cơ sâu, tươi và giàu chất hữu cơ. Chúng tôi thích, nếu có thể, đất sét nhẹ.

Gieo hột



Việc gieo hạt có thể được thực hiện trực tiếp từ cuối mùa đông đến đầu mùa hè.
Trong trường mở, sẽ cần phải bắt đầu vào mùa thu đào và biến các cục. Nó sẽ hữu ích để rải nhiều phân hoặc chất điều hòa đất khác. Giữa tháng ba và tháng tư, chúng tôi sẽ tinh chỉnh địa hình và tạo các hàng cách nhau khoảng 30 cm. Chúng tôi sẽ đặt một đống hạt giống cứ sau 15 cm, chúng tôi sẽ phủ và tưới nước dồi dào.
Thay vào đó, trong caissons, chúng ta có thể rải hạt giống vào một cái rây và giữ ẩm cho đến khi những chiếc lá đầu tiên được đánh dấu: tại thời điểm đó chúng ta có thể làm mỏng hoặc nhẹ nhàng bóc chúng vào các thùng chứa riêng lẻ.

Chăm sóc cây trồng



Đây là một loại cây rất tự trị, nhưng được hưởng lợi từ việc tưới nước thường xuyên. Trong trường hợp không có mưa, đặc biệt là ở Trung tâm-Nam và trên bờ biển, tốt nhất là tưới nước ít nhất hai lần một tuần. Tần số cũng phải được điều chỉnh có tính đến kết cấu của đất: đất có tỷ lệ cát hoặc đá tốt sẽ khô nhanh hơn và do đó, các biện pháp can thiệp sẽ phải được tăng cường.
Đảm bảo cung cấp nước thường xuyên cũng rất quan trọng để trì hoãn càng nhiều càng tốt việc sản xuất thân và hạt giống với việc sản xuất lá thấp hơn (phần ăn được).

Bệnh


Nói chung, nó không sợ sâu bệnh; nếu được trồng trong một khu vực bóng mờ, thay vào đó nó sẽ là con mồi dễ dàng cho oidium. Biện pháp duy nhất là loại bỏ tất cả các lá ở cấp độ gốc và hy vọng rằng chúng sẽ phát triển khỏe mạnh trở lại.

Bộ sưu tập



Cây đã chín để thu hoạch lá và rễ thu được khoảng một năm sau khi gieo.
Nếu chúng ta muốn ăn bồ công anh sống trong món salad thì tốt nhất là hạn chế thu hoạch vào những tháng mùa xuân đầu tiên, với những cây vẫn còn non và mềm. Chúng tôi thu thập tất cả các hoa hồng bằng cách chèn dao sâu. Ngay cả những bông hoa có thể được sử dụng, do đó thêm một chút màu sắc cho các món ăn của chúng tôi.
Nếu mục đích của chúng tôi là thay vì nấu ăn, chúng tôi có thể tiến hành cả năm bằng cách lấy toàn bộ nhà máy hoặc chỉ cắt một phần của nó.

Bảo tồn


Lá của bồ công anh bị hư hỏng nhanh chóng: chúng có thể được lưu trữ trong tối đa ba ngày trong tủ lạnh, bọc trong một miếng giẻ hoặc trong giấy thấm ẩm. Để lưu trữ lâu dài hơn, chúng tôi có thể lựa chọn chuyển nhanh và chia phần vào tủ đông.
Các chồi có thể được thu thập và xử lý để có được một sản phẩm tương tự như bạch hoa.

Tẩy trắng


Nhiều người không thích vị đắng dữ dội của lá bồ công anh. Để đáp ứng những nhu cầu này, và để làm cho loại rau này mềm hơn, nó phải được tẩy trắng. Kỹ thuật này cũng thường được sử dụng cho các loại rau khác như cây kế, tỏi tây, thì là, cần tây, rau diếp xoăn và nhiều loại salad khác.
Trong thời kỳ thực vật, phương pháp thiết thực và an toàn nhất cho bồ công anh là che cây bằng các chậu lộn ngược, cẩn thận cản trở tất cả các lỗ để ánh sáng không lọt vào. Ngoài ra, có thể buộc các hoa hồng rất chặt bằng cách phủ chúng bằng giấy báo hoặc nhựa đen. Tuy nhiên, sau đó trong trường hợp mưa hoặc độ ẩm lớn, có thể gây thối rữa.
Khi mùa thu đến, chúng tôi chiết cây và để chúng khô trong vài giờ. Sau đó chúng tôi loại bỏ tất cả những gì có dấu vết thối hoặc bị hư hại bởi ký sinh trùng. Chúng tôi loại bỏ tất cả các lá bên trong và sau đó chúng tôi đặt các búi tóc cách đều nhau, theo chiều dọc, trong caissons và chúng tôi phủ cát.

Trong bếp



Khi thô nó đi tốt với các loại rau lá khác; vị đắng của nó là tốt với pho mát tươi, trứng, thịt gia cầm và cá.
Lá nấu chín là lý tưởng trong bánh nướng và trứng tráng.
Nụ kín nên được rửa nhẹ nhàng và sau đó sấy khô. Chúng ta có thể cho chúng vào giấm (như một lựa chọn tất cả giấm trắng hoặc một nửa giấm trắng và một nửa quả táo) hoặc muối (trộn và phủ chúng với cùng một lượng muối thô).
Trong trường hợp đầu tiên, chúng tôi sẽ đốt chúng trong chất lỏng, mà chúng tôi sẽ thêm một chút muối. Sau khi xả chúng, chúng tôi sẽ để chúng khô qua đêm; sau đó chúng tôi sẽ đặt chúng vào lọ khử trùng và đậy nắp bằng dầu. Chúng tôi sẽ có thể tiêu thụ chúng ba tuần sau khi đóng cửa.
Rễ cây bồ công anh, được thu hoạch, rang và bột, được sử dụng như là một thay thế cà phê, như được thực hiện với rau diếp xoăn.

Thảo dược sử dụng


Bồ công anh tìm thấy vô số công dụng trong dược thảo: thực tế nó rất giàu vitamin và muối khoáng.
Đặc biệt, lá là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, nhưng không nên đánh giá thấp nguồn cung cấp C, E và nhóm B của chúng. Chúng cũng có thể tự hào về một lượng muối khoáng thú vị, đặc biệt là magiê, canxi, phốt pho và kali.
Tất cả các bộ phận được biết đến với đức tính toning, depurative và lợi tiểu của họ.
Thuốc sắc và trà thảo dược rất tốt cho việc kích hoạt các chức năng của thận: chúng ta có thể tự chuẩn bị chúng bằng cách cho một nắm lá và rễ vào một lít nước và đun sôi trong nửa giờ. Các kết quả tốt nhất thu được bằng cách uống ít nhất hai cốc một ngày.
Nước ép bồ công anh là một liều thuốc chữa bách bệnh cho da: chúng ta đánh bông lá với một ít sữa chua và một muỗng dầu hạnh nhân. Thoa lên da và đợi nửa giờ trước khi rửa kỹ. Chúng ta sẽ có một khuôn mặt săn chắc, thanh lọc và bù nước.
Thay vào đó, chúng tôi tránh sử dụng mủ chảy ra từ thân cây trực tiếp: nó có thể gây dị ứng da và đỏ da.

Bồ công anh, Răng chó, Rau diếp xoăn hoang dã - Taraxacum docinale: Mật ong bồ công anh


Nó là một loại mật ong có độ đặc của kem, màu vàng mãnh liệt, kết tinh rất dễ dàng. Hương vị của nó là ngọt ngào, rất mãnh liệt và dai dẳng. Trong độ tinh khiết, nó được sản xuất phổ biến ở phía Bắc bán đảo của chúng tôi, mặc dù rất thường được tìm thấy trong một hỗn hợp với cây liễu hoặc các tinh chất mùa xuân khác.
Lịch của Bồ công anh
Chuẩn bị đất và bón phân: Mùa thu
gieo: Tháng ba-tháng sáu
hoa: Tháng Tư-Tháng Chín
Bộ sưu tập lá: Tháng 3-11
Thu hoạch toàn cây: Tháng Sáu-Tháng Mười Một
Bộ sưu tập nụ: Tháng Tư-Tháng Năm
Tẩy trắng ngoài đồng: Tháng 5-10
Tẩy trắng trong hầm: Tháng 10-11
  • Răng chó



    Erythronium dens canis, hay erythronium là một loại cây có củ rất thanh lịch thuộc họ Liliaceae; răng chó rõ ràng

    thăm: răng chó
  • Hình ảnh rau diếp xoăn hoang dã



    Bạn có thể trồng rau diếp xoăn hoang dã cả trên cánh đồng mở và trong chậu. Trong mọi trường hợp, bất kể loại cây trồng

    tham quan: hình ảnh rau diếp xoăn hoang dã