Nghề làm vườn

Chất dinh dưỡng sắt


Chất dinh dưỡng Sắt: Tổng quát




Sắt là một vi chất xúc tác, được xem xét trong số mười yếu tố không thể thiếu cho đời sống thực vật; Trong số các yếu tố đó, nghĩa là, nếu một người thất bại, chỉ có thực vật không thể tồn tại.
Ở thực vật, nó có mặt chủ yếu ở lá, tích lũy chủ yếu ở lục lạp, nơi nó tham gia vào quá trình tổng hợp chất diệp lục, sắc tố rất quan trọng tạo màu cho cây xanh và trong quang hợp diệp lục nơi nó biến năng lượng ánh sáng thành năng lượng hóa học. Liên kết với chất diệp lục, nó sớm trở nên rõ ràng rằng khi không có tất cả các cơ quan màu xanh lá cây, đặc biệt là các lá được tẩy trắng bởi achlorophyllia, nghĩa là, kém hoặc thiếu sự hình thành diệp lục. Sắt là một phần không thể thiếu của các enzyme khác nhau (catalase, peroxidase, các cytochrom khác nhau, cytochromoxidase, ferridoxine và flavoprotein): những chất này can thiệp vào các phản ứng oxy hóa - khử của quá trình quang hợp, chuyển hóa carbohydrate, nitrat và khử nitrat. Hơn nữa, sắt tích cực tham gia vào quá trình cố định sinh học của nitơ trong khí quyển, cũng là trung tâm hoạt động của nitơase của các nốt sần ở dạng không liên kết với molypden.
Các loại đất có chứa một lượng sắt đáng kể ở dạng Fe +++ (ion sắt), được cây hấp thụ và sau đó được chuyển thành lá, nó phải được chuyển hóa (khử) thành dạng Fe ++ (ion sắt). Trong các loại đất được đặc trưng bởi độ pH cao (7,8 - 8), với hàm lượng đá vôi hoạt động cao, không có sự khử ion sắt trong sắt xác định sự không có của sắt do không hòa tan và do đó không hữu ích cho dinh dưỡng thực vật. Nhiễm clo cũng phổ biến trong đất cát, trong tình trạng ứ đọng nước, trong đất có hàm lượng chất hữu cơ thấp, trong đất có sự hiện diện của các nguyên tố vi lượng đối kháng với Sắt (Mn, Cu, Zn, Mo) hoặc dư thừa phốt pho trong mặt đất. Ngoài ra, một số điều kiện thời tiết, như thời tiết lạnh đặc biệt, đôi khi thường xuyên phát triển thực vật hoặc ngay sau đó và thường liên quan đến sự trì trệ của độ ẩm hoặc trái lại, thời kỳ nóng bất thường. Do đó, chúng ta có thể nói rằng hầu như không bao giờ chlorosis sắt biểu hiện cho sự thiếu hụt nguyên tố thực sự, nhưng nó được đưa ra bởi sự sẵn có của nguyên tố này do hậu quả của các yếu tố bên ngoài hoặc từ điều kiện hóa học của mặt đất khiến sắt không thể bị đồng hóa.
Ngày nay, việc phòng ngừa và xử lý thiếu sắt, được thực hiện chủ yếu bằng cách sử dụng các sản phẩm dựa trên chelat sắt có đặc tính giữ sắt có sẵn ngay cả trong điều kiện hóa học không thuận lợi của mặt đất.
Thiếu sắt gây ra trong cây một triệu chứng điển hình được gọi là nhiễm clo sắt. Nhiễm clo (từ chlorтs của Hy Lạp = màu vàng-xanh) được biểu hiện bằng màu vàng của lá, với sự phát triển cơ bản, có sự tiến triển từ đỉnh (lá non) đến gốc (lá già). Trong những trường hợp nghiêm trọng nhất cũng có sự làm trắng lá, hoại tử đỉnh và rìa của lá cho đến sự suy yếu hoàn toàn của cây với rất ít hoặc không có sản xuất.
Các loài bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi sự thiếu hụt này là: cây đào, Actinidia, cây nho, cây lê ghép trên cây mộc qua, quả có múi, một số loài làm vườn và hoa như cà chua, rau diếp, hoa đồng tiền, hoa cẩm tú cầu và hoa hồng.